Ingrediente principale:
Uova
Persone:
4 Note: Luogo: Messico.
Ingredienti:
250 Grammi di Zucchero 200 Grammi di Farina 8 Uova 1 Limone (scorza Grattugiata) Burro
Preparazione:
Sbattere le uova in una terrina e sempre mescolando unire lo zucchero, poi la scorza di limone e la farina, continuando a sbattere a lungo ed energicamente. Imburrare uno stampo, versarvi il composto e cuocere in forno a 180 gradi finchÈ la superficie sar‡ dorata. Togliere dal forno, sformare il tortino, tagliarlo a fette e infornarle nuovamente fino a doratura completa.