Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Note:

Luogo: Messico.

Ingredienti:

250 Grammi di Zucchero 200 Grammi di Farina 8 ==== Uova 1 ==== Limone (scorza Grattugiata) ==== Burro

Preparazione:

Sbattere le uova in una terrina e sempre mescolando unire lo zucchero, poi la scorza di limone e la farina, continuando a sbattere a lungo ed energicamente. Imburrare uno stampo, versarvi il composto e cuocere in forno a 180 gradi finchÈ la superficie sar‡ dorata. Togliere dal forno, sformare il tortino, tagliarlo a fette e infornarle nuovamente fino a doratura completa.