Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Polpa Di Manzo Tritata 2 ==== Formaggi Caprini 2 Fette ==== PancarrÈ Bagnato Nel Latte ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale ==== Pepe 1 ==== Uovo ==== Burro Fuso

Preparazione:

Impastare la polpa di manzo tritata con i caprini, le fette di pancarrÈ, il grana grattugiato, un pizzico di sale, il pepe e l’uovo. Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.