Ingrediente principale:
Manzo
Persone:
4
Ingredienti:
250 Grammi di Polpa Di Manzo Tritata 2 Formaggi Caprini 2 Fette PancarrÈ Bagnato Nel Latte Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe 1 Uovo Burro Fuso
Preparazione:
Impastare la polpa di manzo tritata con i caprini, le fette di pancarrÈ, il grana grattugiato, un pizzico di sale, il pepe e l’uovo. Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.