Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Petto Di Tacchino Macinato 50 Grammi di Lardo 1/2 ==== Cipolla 100 Grammi di Piselli ==== Aceto Balsamico ==== Finocchina ==== Farina ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Condire la carne con sale, pepe e finocchina. Fare dei medaglioni. Rosolare la cipolla e lardo a dadini, unirvi i medaglioni infarinati e bagnare con aceto balsamico. Servire con contorno di piselli saltati con cipolla e lardo.