Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Melanzane ==== Menta ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 Spicchio di Aglio

Preparazione:

Pulire le melanzane, tagliarle a tocchetti e soffriggerle in padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine e lo spicchio di aglio a fuoco lento, quindi aggiungere la menta e il sale e portare a cottura.