Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Melanzane ==== Sale ==== Olio Aromatizzato Al Cerfoglio ==== Vino Bianco 1 Bicchiere di Passata Di Pomodoro ==== Prezzemolo ==== Basilico

Preparazione:

Sbucciare e tagliare a dadini le melanzane; salarle e lasciarle a perdere acqua. Cuocerle in 1 padella con l’olio aromatizzato al cerfoglio, spruzzarle col vino, unire la passata di pomodoro, il prezzemolo e il basilico tritati e far cuocere per 30 minuti circa.