Ingrediente principale:
Melanzane
Persone:
4
Ingredienti:
6 ==== Melanzane Lunghe 25 Cl di Olio D’oliva 30 Cl di Salsa Di Pomodoro 1 Cucchiaio di Pangrattato 50 Grammi di Formaggio Parmigiano 200 Grammi di Mozzarella Di Bufala ==== Sale
Preparazione:
Pulire e tagliare in 4 fette le melanzane. Farle spurgare per 1 ora, asciugarle e friggerle nell’olio ben caldo. Adagiarle in una pirofila a strati, alternandole con la salsa di pomodoro, parmigiano misto al pangrattato e dadini di mozzarella. Salare. Infornare per 30 minuti, far riposare e servire.