Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Melanzane 3 Spicchi di Aglio 2 Bicchieri di Aceto Di Vino ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Tritare l’aglio e il prezzemolo e metterli in una terrina con l’aceto. Lavare le melanzane, tagliarle a fette e friggerle in olio bollente. Salare, metterle nella terrina con l’aceto, lasciarle macerare per 15 minuti, scolarle e servirle.