Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

4

Ingredienti:

5 ==== Melanzane ==== Olio D’oliva ==== Sale 1 Pizzico di Pepe Alcune Gocce ==== Aceto Balsamico

Preparazione:

Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette, cospargetele di sale e lasciatele riposare un’ora perchÈ perdano la loro acqua amara. Asciugatele, friggetele nell’olio, scolatele. Disponetele su un piatto da portata, spruzzatele con alcune gocce di aceto balsamico, spolverizzate con un pizzico di pepe e alcuni minuti dopo servite.