Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

4

Ingredienti:

450 Grammi di Melanzane Grigliate 300 Grammi di Polpa Di Pomodoro 1 Spicchio di Aglio ==== Basilico ==== Timo ==== Sale ==== Peperoncino 40 Grammi di Olio D’oliva 200 Grammi di Ricotta 40 Grammi di Formaggio Grana A Scaglie

Preparazione:

Passare al mixer la polpa di pomodoro, unire il succo di uno spicchio di aglio il basilico tritato, il timo, sale e peperoncino tritato. Sistemare le melanzane in una pirofila, versarvi la salsa di pomodoro, la ricotta e il grana. Coprire con carta stagnola e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Togliere la carta e far gratinare per 15 minuti. Servire tiepido.