Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Melanzane 500 Grammi di Pomodori Pelati 50 Grammi di Burro ==== Olio D’oliva 1/2 ==== Cipolla ==== Basilico ==== Prezzemolo ==== Origano ==== Pangrattato ==== Pepe ==== Sale 5 Cucchiai di Riso 1 Spicchio di Aglio

Preparazione:

Tagliare a met‡ le melanzane e svuotarle con un cucchiaino. Fare un sugo con olio d’oliva, basilico, prezzemolo, aglio, cipolla e la polpa delle melanzane. Unirvi il riso lessato al dente e riempire con il composto le melanzane. Cospargerle di pangrattato burro fuso e origano. Cuocere in forno per 1 ora.