Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Melanzane 150 Grammi di Tonno Sott’olio 2 ==== Formaggini 20 Grammi di Capperi 2 ==== Cetriolini Sott’aceto 2 Cucchiai di Succo Di Limone ==== Prezzemolo ==== Basilico ==== Burro ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Frullare il tonno, i capperi, i formaggini, i cetriolini, il succo di limone, il burro e il prezzemolo. Cuocere le melanzane lavate, tagliate a rondelle, salate e irrorate di olio sulla griglia, adagiarle su un piatto da portata, spalmarle con il composto, guarnirle con il basilico e servire.