Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Melanzane 2 ==== Uova ==== Farina ==== Pangrattato ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Tagliate le melanzane a fette, salatele. Passatele nella farina, poi nelle uova sbattute e nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo devono essere dorate fuori e morbide dentro.