Ingrediente principale:

Melone

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Melone Maturo 500 Cl di Acqua 500 Cl di Alcool Neutro A 96 Gradi 400 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Lavate bene il melone, utilizzate la polpa per mangiare ed utilizzate solo la buccia. Tagliate a pezzettini la buccia, mettetela in un vaso di capacit‡ pari a 200 cl ed a chiusura ermetica con l’alcool e lasciatela macerare per 40 giorni. Trascorsi i 40 giorni, preparate lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero e lasciate raffreddare. Filtrate il macerato di buccia di melone e alcool aggiungendolo allo sciroppo, mescolando bene. Imbottigliare e utilizzate il liquore solo dopo 3 mesi.