Ingrediente principale:

Cacao

Persone:

6

Ingredienti:

6 ==== Albumi D’uovo 200 Grammi di Zucchero 125 Grammi di Farina 60 Grammi di Cacao In Polvere 1 Puntina ==== Vaniglina 1 Cucchiaino ==== Cremortartaro Poco ==== Burro

Preparazione:

Montare a neve fermissima gli albumi e unirli al cremortartaro. Aggiungere lo zucchero e il cacao in polvere mescolando con delicatezza. Unire la vaniglina e infine la farina. Imburrare uno stampo da budino e versarvi il composto Infornare a 150 gradi e cuocere per circa 1 ora, controllare con uno stecchino che la torta sia pronta.