Ingrediente principale:

Zucchero A Velo

Persone:

4

Ingredienti:

1500 Grammi di Frutta Di Stagione 200 Grammi di Zucchero 240 Grammi di Zucchero A Velo 6 ==== Albumi D’uovo 2 Bicchieri di Vino Bianco 1 Pezzetto ==== Cannella 2 ==== Chiodi Di Garofano 1 Bustina ==== Vaniglia

Preparazione:

Pelare la frutta e cuocerla con lo zucchero, il vino, le spezie e la vaniglia. Quando sar‡ sciroppata trasferirla in una pirofila. Montare a neve ben soda le chiare d’uovo con lo zucchero a velo e coprire la frutta con questa meringa. Porre in forno caldo a 100 gradi finchÈ la meringa sar‡ soda e leggermente rosata. Servire il dolce quando si sar‡ raffreddato.