Ingrediente principale:

Zucchero A Velo

Persone:

4

Ingredienti:

170 Grammi di Zucchero A Velo 100 Grammi di Albume D’uovo

Preparazione:

Intiepidite prima la zucchero a velo su fiamma bassa, badando che rimanga bene asciutto. Montate gli albumi in neve ben soda, nella sbattitrice elettrica, poi diminuite la velocit‡ ed incorporatevi poco per volta la zucchero, proseguendo a sbattere il composta sino a quando la massa risulter‡ ben ferma.