Ingrediente principale:
CaffË In Polvere
Persone:
16
Ingredienti:
250 Grammi di Zucchero A Velo 4 Albumi D’uovo 20 Cl di Panna Montata CaffË In Polvere Macinato Finissimo Sale Poco Burro Farina
Preparazione:
Montare a neve molto soda gli albumi con un pizzico di sale e unirvi a pioggia, sempre girando, lo zucchero a velo. Ungere la placca da forno di burro, infarinarla e disporvi a cucchiaiate il composto. Infornare a 100 gradi fino a quando le meringhe risulteranno asciutte ma non colorite. Spegnere il forno, lasciarle raffreddare e quando saranno solidificate riempirle con la panna montata, unita alla polvere finissima di caffË.