Ingrediente principale:

Ciliegie

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Acquavite A 40 Gradi 500 Grammi di Ciliegie Selvatiche 350 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Acqua

Preparazione:

Mettete le ciliegie selvatiche, mature, pulite e con il nocciolo in un vaso o in una damigianetta e versatevi sopra l’acquavite, quanta ne basta per coprirle appena. Fate macerare per 40 giorni. Trascorso il tempo previsto filtrate il composto. Preparate uno sciroppo a freddo con zucchero e acqua e mescolatelo all’infuso con l’acquavite rimasta. Imbottigliate e tappate.