Ingrediente principale:

Mais

Persone:

4

Note:

Luogo: Liguria. Luogo: La Spezia.

Ingredienti:

200 Grammi di Fagioli Cannellini In Scatola 350 Grammi di Mais Tenero 200 Grammi di Ceci In Scatola ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Riunite in una casseruola i ceci cotti, i fagioli cotti ed il mais, copriteli con un litro e mezzo circa di acqua, salate e fate bollire per 25 minuti circa a fuoco dolce. Lasciate riposare qualche istante, versate la zuppa in una zuppiera, cospargete di pepe nero fresco e servite. Ogni commensale condir‡ la propria minestra con ottimo olio d’oliva ed eventualmente con altro pepe e sale.