Ingrediente principale:

Formaggio Gorgonzola

Persone:

4

Ingredienti:

180 Grammi di Pasta Tipo Mezze Maniche 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere di Latte 200 Grammi di Formaggio Gorgonzola 3 ==== Cipollotti 1 ==== Carota 1 Costa ==== Sedano 4 Foglie ==== Basilico ==== Sale

Preparazione:

Cuocere le mezze maniche in acqua bollente, fare rosolare per alcuni minuti in una padella con l’olio i cipollotti, la carota e il sedano tagliati. Aggiungere 1/2 mestolo d’acqua di cottura della pasta, coprire per qualche minuto, quindi aggiungere il latte ed il gorgonzola e stemperare. A fiamma spenta aggiungere il basilico, scolare la pasta e saltarla per qualche minuto, poi servire.