Ingrediente principale:

Mandorle

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Mezze Penne 50 Grammi di Mascarpone 50 Grammi di Mandorle Pelate E Tostate 25 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Latte ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale 1 Presa ==== Pepe

Preparazione:

Tritare finemente le mandorle. Sciogliere il burro in una padellina, versarvi le mandorle e lasciarle insaporire a fuoco medio. Unire 2 cucchiai di latte, il mascarpone, il parmigiano e una presa di pepe. Amalgamare a fuoco basso e aggiustare di sale. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa calda.