Ingrediente principale:

Maionese

Persone:

10

Note:

Preparazione: 85 minuti. Calorie: 552.

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Sfoglia Surgelata In Rotoli (2 Rotoli) 400 Grammi di Maionese 250 Grammi di Patate 100 Grammi di Carote 100 Grammi di Piselli Surgelati 100 Grammi di Prosciutto Cotto A Fettine 100 Grammi di Formaggio Fontina A Fettine 3 ==== Cetriolini Sott’aceto 2 Falde ==== Peperone Sott’aceto 1 ==== Uovo 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 6 ==== Ciliegine Alla Mostarda ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Mettete a scongelare la pasta sfoglia. Intanto preparate l’insalata russa. Raschiate le carote e tagliatele in minuscola dadolata. Sbucciate e riducete a dadini anche le patate. Lessate, ma separatamente, i piselli, la dadolata di carote e quella di patate, ponendo perÚ quest’ultima a cuocere in acqua bollente, acidulata da una cucchiaiata d’aceto. Scolate le verdure al dente e lasciatele raffreddare, raccogliendole in una ciotola. Aggiungete anche i cetriolini e le falde di peperone, il tutto ridotto in finissima dadolata. Mescolate, al caso aggiustate di sale poi amalgamate le verdure con 200 g di maionese. Srotolate la pasta scongelata e sistemate le 2 sfoglie su placche diverse imburrate. Bucherellate i pezzi di pasta con i rebbi di una forchetta e pennellateli con un poco d’uovo leggermente battuto. Passate le placche nel forno gi‡ riscaldato alla temperatura di 250 gradi per circa 15 minuti. Sfornate e fate intiepidire le sfoglie poi pareggiatele ai bordi e dividetele per il lungo in 2 pezzi uguali. Disponetene uno su un piatto adeguato e distribuitevi sopra met‡ del prosciutto, altrettanta fontina e met‡ della russa. Coprite con un secondo pezzo di pasta e procedete come prima, esaurendo gli ingredienti. Completate con un terzo pezzo. Spalmate la maionese rimasta sui fianchi della millefoglie e decoratela con 6 ciliegine alla mostarda. Servitela subito.