Ingrediente principale:
Salmone
Persone:
4
Ingredienti:
200 Grammi di Ritagli Di Salmone Affumicato 100 Grammi di Porro 50 Grammi di Sedano 200 Grammi di Patate 10 Cl di Vino Bianco 100 Grammi di Riso Prezzemolo Sale
Preparazione:
Tritare il prezzemolo. Tagliare a listarelle il porro. Sbucciare e tagliare a dadini le patate. Mettere sedano e porro in una pentola con 100 cl di acqua e far bollire per 20 minuti. Salare e unire le patate e un po’ del prezzemolo. Riportare a ebollizione e versare il riso. Cuocere per 12-13 minuti. Unire il salmone tagliato a listarelle, il vino e regolare di sale. Portare a cottura il riso, condire con altro prezzemolo tritato e servire.