Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Patate 50 Grammi di Burro 4 ==== Uova 1/2 Bicchiere di Latte ==== Sale ==== Pepe ==== Prezzemolo

Preparazione:

Incorporare alle patate lessate e schiacciate, formaggio, burro, latte, 3 uova intere e un tuorlo sbattuti, mescolare bene, poi versare in uno scolapasta poco per volta premendo bene. Far cadere tutto in una pentola di brodo bollente, aggiungere il prezzemolo.