Ingrediente principale:
Sedano Bianco
Persone:
4
Ingredienti:
2 Cipolle 2 Porri 2 Patate 1 Cuore Sedano Bianco Poco Olio D’oliva Poco Burro 2 Spicchi di Aglio Alcuni Mestoli Brodo Panna Per Decorare: Alcune Foglie Sedano
Preparazione:
Mondare e tagliare a pezzetti le cipolle, i porri, le patate e il cuore di sedano; farli insaporire in poco olio e burro, gli spicchi d’aglio, poi bagnare con 50 cl d’acqua e cuocere per 30 minuti. Frullare il tutto, rimettere il passato in casseruola, unire qualche mestolo di brodo e panna e decorare con foglie di sedano.