Ingrediente principale:

Formaggio Fontina

Persone:

6

Ingredienti:

5 ==== Patate 250 Grammi di Riso 1/2 ==== Cipolla 250 Grammi di Formaggio Fontina 150 Cl di Brodo 10 Cl di Panna 3 Fette ==== Pane 15 Grammi di Burro ==== Sale ==== Pepe ==== Maggiorana

Preparazione:

Far imbiondire la cipolla affettata nel burro, unire il brodo e portare a ebollizione. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e versarle nel brodo in ebollizione con il riso. Regolare di sale e far cuocere per 20 minuti. Mentre la minestra cuoce, tagliare a cubetti il pane e la fontina e distribuirli nei piatti con qualche foglia di maggiorana. Unire la panna e poco pepe alla minestra e mescolare bene. Versarla nei piatti, far riposare per 3-4 minuti e servire.