Ingrediente principale:

Porri

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Porri 2 ==== Patate 1 ==== Cipolla 1 Spicchio di Aglio 150 Cl di Brodo 160 Grammi di Pasta Tipo Pastina 2 ==== Pomodori ==== Sedano 3 Cucchiai di Olio D’oliva 20 Grammi di Burro ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Mondare i porri, lavarli e affettarli; sbucciare e lavare le patate, poi tagliarle a dadini. Tritare cipolla e aglio sbucciati e farli appassire in 1 casseruola con 3 cucchiai d’olio e 20 g di burro; unirvi i porri e le patate e far rosolare per 10 minuti. Unire il sedano lavato e affettato e i pomodori scottati e tritati. Cuocere 5 minuti, poi bagnare con 150 cl di brodo, salare e cuocere 45 minuti infine unire la pasta, lasciarla cuocere e servire con il grana grattugiato.