Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Cipolle Medie ==== Farina 1 ==== Chiodo Di Garofano 4 Manciate ==== Riso 50 Grammi di Burro ==== Formaggio Grana ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Soffriggere le cipolle affettate, a fuoco lento, con 50 g di burro. Appena bionde, cospargerle di farina, mescolarle, poi bagnarle con 100 cl di acqua calda. Salare, pepare, profumare con il chiodo di garofano e cuocere 10 minuti a fuoco basso con coperchio. Poi buttare il riso, e cuocere per 15 minuti. Servire con grana grattugiato.