Ingrediente principale:

Fagioli Bianchi

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Fagioli Bianchi 1 ==== Cavolo Verza Piccolo 2 ==== Patate ==== Sedano ==== Cipolla ==== Aglio 1 Crosta ==== Formaggio Pecorino ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Dopo 12 ore di ammollo, mettere i fagioli in una pentola di coccio con le patate a tocchetti, le verze a striscioline, sedano, cipolla, peperoncino, aglio, crosta di formaggio, olio e acqua a coprire, tenendone sempre pronta dell’altra bollente per rifondere. Portare a cottura, salando verso la fine e servire con crostini di pane, un filo d’olio crudo, pepe.