Ingrediente principale:
Fave
Persone:
4
Note:
Luogo: Calabria.
Ingredienti:
1000 Grammi di Fave Fresche 1000 Grammi di Cardi 10 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine 1/2 ==== Cipolla ==== Sale ==== Pepe ==== Aglio
Preparazione:
Cuocete le fave e passatele al setaccio. A parte, in una pentola di coccio soffriggete l’aglio con l’olio e versatevi il passato di fave. Pulite i cardi, lessate le coste, tagliatele in pezzetti, unitele alle fave, allungate con poca acqua, salate e pepate.