Ingrediente principale:

Lenticchie

Persone:

4

Ingredienti:

2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 ==== Cipolla Tritata 200 Grammi di Polpa Di Pollo Tritata ==== Sale ==== Pepe ==== Peperoncino Tritato 2 Spicchi di Aglio 120 Grammi di Lenticchie Ammollate 4 Cucchiai di Yogurth 1 Ciuffo ==== Prezzemolo

Preparazione:

Soffriggere in 2 cucchiai d’olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200 g di polpa di pollo tritata. Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio d’aglio. Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate. Coprire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione. Far sobbollire a fuoco dolce finchÈ le lenticchie sono cotte. Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio d’aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo.