Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

3 ==== Patate 2 ==== Uova 1/2 Bicchiere di Latte 1 Pizzico di Noce Moscata ==== Brodo ==== Sale

Preparazione:

Grattugiate le patate e versatele nel brodo portato a bollore. Mescolate e lasciate cuocere per dieci minuti. Ritirate dal fuoco. Diluite i tuorli con il latte e aggiungeteli alla minestra. insaporite con un pizzico di noce moscata. Servite.