Ingrediente principale:
Pomodori Pelati
Persone:
4
Ingredienti:
500 Grammi di Pomodori Pelati 1 Cipolla 2 Spicchi di Aglio Prezzemolo Tritato 150 Cl di Brodo 1 Mazzetto Aromatico 200 Grammi di Riso 5 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Mondare e tritare aglio e cipolla; metterli in 1 casseruola con 3 cucchiai di olio e farli appassire a fuoco basso. Poi unire i pomodori frullati e, a fuoco vivo, farli asciugare per qualche minuto. DopodichË unire il brodo e il mazzetto aromatico lavato e far cuocere per 30 minuti. Buttare il riso e terminare la cottura. Un attimo prima di togliere dal fuoco togliere il mazzetto aromatico, regolare di sale, pepare e unire 2 cucchiai d’olio e il prezzemolo tritato.