Ingrediente principale:

Pomodori Pelati

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pomodori Pelati 1 ==== Cipolla 2 Spicchi di Aglio ==== Prezzemolo Tritato 150 Cl di Brodo 1 ==== Mazzetto Aromatico 200 Grammi di Riso 5 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mondare e tritare aglio e cipolla; metterli in 1 casseruola con 3 cucchiai di olio e farli appassire a fuoco basso. Poi unire i pomodori frullati e, a fuoco vivo, farli asciugare per qualche minuto. DopodichË unire il brodo e il mazzetto aromatico lavato e far cuocere per 30 minuti. Buttare il riso e terminare la cottura. Un attimo prima di togliere dal fuoco togliere il mazzetto aromatico, regolare di sale, pepare e unire 2 cucchiai d’olio e il prezzemolo tritato.