Ingrediente principale:

Insalata Lattuga

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Riso 400 Grammi di Insalata Lattuga 1 ==== Dado 10 Cl di Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Portare ad ebollizione 200 cl di acqua salata, gettarvi le foglie di lattuga tagliate a striscioline e cuocere a fuoco dolce per 20 minuti. Scolare la lattuga senza gettare l’acqua. Soffriggere l’aglio nell’olio, appena imbiondisce toglierlo e unire il riso e la lattuga. Far insaporire e unire l’acqua di cottura della lattuga e il dado. Portare a cottura e servire con il parmigiano.