Ingrediente principale:

Porri

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Riso 75 Grammi di Burro 7 ==== Porri 250 Cl di Brodo Abbondante ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Mondare e affettare i porri. Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli. Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura. Servire la minestra con un’abbondante spolverata di parmigiano.