Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Sedano Di Verona 1 ==== Carota 300 Grammi di Piselli 100 Grammi di Pasta Tipo Ditalini 1 ==== Dado Per Brodo 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 1 Filo ==== Olio D’oliva Extra-vergine 50 Grammi di Formaggio Pecorino

Preparazione:

Riunite in una pentola i piselli sgranati le carote tagliate a rondelline, il sedano a quadratini, coprite con un litro d’acqua, unite il dado e portate a bollore; cuocete a fuoco medio e a pentola coperta per un quarto d’ora. Aggiungete la pasta e portate a cottura. Prima di servire mettete il prezzemolo, lavato, asciugato e tritato, un filo di olio crudo e il pecorino grattugiato.