Ingrediente principale:

Zucca

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Zucca Pulita 40 Grammi di Pasta Tipo Capelli D’angelo 100 Cl di Latte ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Noce ==== Burro 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1 Spolverata ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Lessare la zucca tagliata a pezzi in acqua salata. Scolarla e passarla al passaverdura. In una casseruola stemperare la purea di zucca con il latte e portare ad ebollizione. Gettare la pasta e cuocerla. Condire la minestra con una noce di burro, il parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo e una spolverata di pepe.