Ingrediente principale:

Zucca

Persone:

1

Note:

Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

350 Grammi di Brodo Vegetale 30 Grammi di Pasta Tipo Pastina 100 Grammi di Zucca Senza Scorza, Semi E Filamenti 1 ==== Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaino ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Tagliate la zucca a pezzetti, uniteli al brodo in ebollizione e lasciate cuocere a fuoco dolce finchÈ sar‡ morbida. Scolatela col mestolo forato e versate nel brodo la pastina. Schiacciate la zucca direttamente nel piatto della pappa riducendola in purea. Poco prima che la pastina sia cotta aggiungete il tuorlo e ‘stracciatelo’ con una forchetta; versate tutto sul purË di zucca, condite con l’olio e servite.