Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Zucchine 160 Grammi di Pasta Tipo Pastina 2 ==== Pomodori Pelati 1 ==== Cipolla 1 Spicchio di Aglio 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Basilico ==== Formaggio Grana Grattugiato 125 Cl di Brodo

Preparazione:

Lavare le zucchine e tagliarle a dadini. Farle rosolare con 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata, unire il brodo bollente e cuocere per 20 minuti. Versarvi la pastina e portarla a cottura. Mentre la pastina cuoce, frullare i pomodori con l’aglio e il basilico. Aggiungere i pomodori alla minestra e mescolare bene. Condire con il grana.