Ingrediente principale:
Zucchine
Persone:
4
Ingredienti:
Aglio Basilico Prezzemolo Menta 4 Cucchiai di Olio D’oliva 700 Grammi di Zucchine 6 Pomodori Perini Sale Pepe 100 Cl di Brodo Alcuni Crostini Di Pane
Preparazione:
Rosolare un trito d’aglio, basilico, prezzemolo e menta lavati, mondati con l’olio; unire le zucchine, lavate, mondate e tagliate a dadini e farle insaporire, mescolando. Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a quadretti, salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere per 30 minuti. Servire con i crostini di pane.