Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Zucchine 1 ==== Cipolla Tritata 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Timo 75 Cl di Brodo Di Carne ==== Pepe 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Tagliate a dadini le zucchine lavate e non sbucciate e soffriggetele nell’olio caldo insieme alla cipolla tritata. Condite con sale e pepe, aggiungete il brodo, scaldate la minestra senza cuocerla. Servitela con del parmigiano grattugiato.