Ingrediente principale:

Granturco

Persone:

4

Note:

Luogo: Cina.

Ingredienti:

100 Cl di Brodo Di Pollo 1 Scatola ==== Granturco In Chicchi 2 Cucchiai di Maizena Stemperata In Poca Acqua Fredda 2 ==== Uova Sbattute 1 Cucchiaino ==== Sale 1 Pizzico di Pepe

Preparazione:

Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato. Fate tornare in ebollizione. Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finchÈ la maizena si addensi. Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute. Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette. Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto. Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.