Ingrediente principale:

Formaggio Caciocavallo

Persone:

6

Ingredienti:

1 ==== Cavolo Verza 120 Grammi di Formaggio Caciocavallo 1 ==== Cipolla 1 Spicchio di Aglio 3 Foglie ==== Salvia 200 Grammi di Pasta Tipo Ditalini Rigati ==== Peperoncino ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Mondare, lavare e affettare a striscioline la verza. Tritare aglio e cipolla e farli imbiondire in 4 cucchiai di olio in una pentola grande. Unire la verza e farla appassire a fuoco basso e pentola coperta per 15 minuti. Aggiungere 200 cl d’acqua calda e cuocere, sempre a fuoco basso, per un’ora. Unire la pasta e il peperoncino e portare a cottura la pasta. Poco prima di levare da fuoco aggiungere la salvia. Versare nei piatti e guarnire con il formaggio affettato.