Ingrediente principale:

Bianchetti

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Bianchetti 150 Grammi di Pasta Tipo Capellini Spezzati 1 ==== Cavolfiore Di 400 G 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Poco Fruttato ==== Maggiorana Fresca ==== Aglio ==== Sale

Preparazione:

Ridurre il cavolfiore in cimette e lessarle in 150 cl di acqua salata con 1 spicchio d’aglio e met‡ olio. Lavare i bianchetti in un colino sotto l’acqua corrente. Quando il cavolfiore Ë cotto unirvi la pasta e far cuocere. Unire i bianchetti e la maggiorana; mescolare e togliere dal fuoco appena riprende il bollore. Servire col restante olio a crudo.