Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Funghi Porcini ==== Sale ==== Pepe 3 Cucchiai di Farina 125 Grammi di Panna

Preparazione:

Mettete i funghi in 1 litro di acqua fredda, salateli, pepateli, lasciateli cuocere per 40 minuti e poi setacciate. Sciogliete la farina nel composto appena preparato, versatela in una terrina per 5 minuti e lasciate che diventi densa; poi aggiungete la panna mescolando bene il tutto.