Ingrediente principale:
Carote
Persone:
4 Note: Luogo: Olanda.
Ingredienti:
Porro Sedano Alcune Carote Patate Cipolle 1 Cucchiaio di Strutto Brodo
Preparazione:
Per preparare questa squisita minestra prendete del porro, sedano, qualche carota, patate e cipolle. Tagliate la verdura a fettine; fatela stufare in una pentola con un cucchiaio di strutto e cospargetela con un po’ di farina. Aggiungete in seguito la quantit‡ di brodo di carne voluta (dadi). Portate a ebollizione, rimestando continuamente e lasciate cuocere per 30 minuti circa. Per terminare potete eventualmente passare la minestra al passatutto e aggiungervi della pastina (vermicelli).