Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

4

Ingredienti:

4 Pugni ==== Riso 2 ==== Cipolle 1 ==== Chiodo Di Garofano ==== Burro ==== Sale ==== Pepe ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Farina

Preparazione:

Affettare le cipolle e soffriggerle in 50 g di burro. Appena saranno imbiondite coprirle con uno strato leggero di farina, mescolare e unire 100 cl di acqua calda. Salare, pepare, aggiungere il chiodo di garofano e cuocere per 10 minuti a fuoco basso e a pentola coperta. Gettarvi il riso e portarlo a cottura. Servire con grana grattugiato.