Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Lingua Salmistrata 2 ==== Uova 80 Grammi di Piselli 100 Cl di Brodo ==== Formaggio Grattugiato 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Preparate un composto sbattendo insieme le uova, il formaggio e un pizzico di sale. In una padellina fate tante frittatine sottili. Arrotolatele e tagliatele a striscioline. Tagliate a striscioline fini la lingua salmistrata. A parte lessate i piselli. Scaldate il brodo di carne. Mettete nella zuppiera lingua, frittata e piselli. Versatevi sopra il brodo bollente, servite subito.