Ingrediente principale:

Riso

Persone:

6

Ingredienti:

1/4 ==== Cavolo 1 ==== Cipolla 1 ==== Porro 2 ==== Carote 1 Spicchio di Aglio 2 Coste ==== Sedano 2 ==== Patate 2 ==== Zucchine 3 ==== Pomodori ==== Piselli ==== Fagioli 200 Grammi di Riso ==== Brodo ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Lavate bene e mondate tutte le verdure, tagliatele a piccoli pezzi ed ancora gocciolanti sistematele nella pentola, coprite con il coperchio e appena questo Ë caldo, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Dopo questo tempo, aggiungete il brodo caldo, quanto bolle, unite il riso, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per ancora 10 minuti. Prima di servire aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato.