Ingrediente principale:

Malloreddus

Persone:

4

Note:

Luogo: Sardegna.

Ingredienti:

1500 Grammi di Verdura Di Stagione 200 Grammi di Malloreddus ==== Finocchio Selvatico ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe In Grani

Preparazione:

Pulita lavate e tagliate a pezzetti le verdure; mettetele in una pentola coperte d’acqua fredda. Aggiungete un ciuffo di finocchio selvatico tritato, sale e una macinata di pepe. Ponete sul fuoco per circa un ora e mezza; 30 minuti prima del termine di cottura del minestrone, unite i maloreddus. Servite con un filo d’olio crudo.